Com o objetivo de promover a educação ambiental nas escolas do município, a Associação Bento Gonçalvense de Proteção ao Ambiente Natural (Abepan) e o Lions Clube Bento Gonçalves – Cidade do Vinho lançaram, no mês de abril, um projeto: “Aprender para Vencer com Sustentabilidade”.
A proposta consiste em desenvolver a consciência ecológica por meio de oficinas, debates, seminários e aulas práticas nas escolas do município, apresentando a importância de dar a destinação adequada ao lixo. O projeto ainda procura apontar as diferenças entre consumo e consumismo, e manter, junto às instituições de ensino, hortas ecológicas por meio do processo de compostagem.
A contrapartida social é bastante clara: evocar o tema sustentabilidade e mostrar as vantagens que a reciclagem proporciona ao todo com a utilização e reaproveitamento de resíduos. “Esse gesto diminui a necessidade de retirar da natureza novas matérias-primas”, diz o presidente da Abepan, Luiz Augusto Signor.
No conteúdo programático do projeto constam também aulas teóricas e práticas de gastronomia, nutrição e etiqueta, através de convidados especialistas no assunto. Na cozinha, os estudantes irão receber ensinamentos diretos e indiretos para a confecção de pratos gastronômicos, sempre voltados ao consumo consciente e alimentação saudável.
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