Área da gastronomia está em crescimento em Bento Gonçalves

Inscrições para o curso de Cozinheiro e Confeiteiro estão abertas no Senac Bento Gonçalves

Por mais que o setor da gastronomia tenha sido um dos que mais sofreram com a pandemia de Covid-19, a expansão anual desse ramo, segundo dados da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), gira em torno de 10%. Uma boa opção para profissionalização ou até mesmo complemento de renda.

De acordo com o docente dos cursos da área de Gastronomia do Senac Bento Gonçalves Gustavo Bonfiglio, o mercado de trabalho do setor está com uma oferta de trabalho aquecida. “Em Bento Gonçalves, existe uma demanda gigantesca. Inclusive, há previsão de três a quatro redes de hotéis vindo para o Vale dos Vinhedos nos próximos 24 meses, o que vai aumentar, ainda mais, a procura por profissionais”, explica.

Uma das formas de ingressar nesse mercado ou se qualificar é por meio do curso de Cozinheiro e Confeiteiro, do Senac Bento Gonçalves. As formações preparam o profissional para o controle e a organização do ambiente, dos insumos e dos processos de trabalho, incluindo desde o pré-preparo, realização de cocções variadas, apresentações de produções da culinária, assim como a elaboração e apresentação de cardápios. Além disso, também aborda planejamento de carreira, formas de inserção no mercado da gastronomia e marketing. As aulas iniciam em fevereiro e restam poucas vagas.

Os interessados podem se inscrever pelo site www.senacrs.com.br/bento. Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (54) 3452 4200 ou pelo WhatsApp (54) 99647 1436. A escola fica localizada na rua Saldanha Marinho, 820, no bairro Centro.