A vocação para o turismo, especialmente para a enogastronomia, faz de Bento um dos principais destinos turísticos do país. Apostando neste diferencial e comprometido em captar eventos, o Bento Convention Bureau (BCB) está dando início a tratativas com a Associação Brasileira de Alta Gastronomia (Abaga) para atrair promoções gastronômicas de diferentes gêneros para o município.
A largada foi dada com a visita do presidente da Abaga, chef João Vergueiro Leme, ao município. Durante dois dias, ele participou de um intenso programa de visitas que lhe permitiu conhecer os atrativos e estrutura para eventos oferecidos pelo trade regional. “Esta é a primeira vez que venho a Bento Gonçalves. Já tinha ouvido falar dos diferenciais, mas fiquei surpreendido com a estrutura”, destaca João Leme. O presidente do Bento Convention Bureau, Gilberto Durante, coordenou a programação que incluiu visitas técnicas a diversos empreendimentos, especialmente hotéis, onde deverão ser realizados os eventos.
O projeto está em fase inicial, devendo ganhar força entre os meses de março e abril, quando será realizada uma reunião para aprofundar a ideia e alinhar as ações futuras juntamente com os associados do BCB. A parceria permitirá promover eventos gastronômicos atraindo não apenas chefs como também outras ramificações do setor como confeiteiros, por exemplo. Se para o BCB este projeto proporciona a captação de eventos, para a Abaga é uma excelente chance para tornar a associação mais conhecida.
A Abaga possui braços em outros países, devido sua ligação com instituições internacionais. Chefs reconhecidos como Alex Atala e Claude Troisgros fazem parte do quadro social da associação. De Bento Gonçalves, os chefs Janete Canello e Fábio Lima são os únicos membros a integrar a entidade. A parceria BCB e Abaga torna mais fácil a vinda de grandes personalidades em gastronomia, assim como garante menor custo nas ações.
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