O chef de cozinha francês Claude Troisgros estará em Bento no dia 19 de janeiro. Sua palestra já é um dos eventos mais aguardados da programação do Bento em Vindima. O evento será a partir das 20h, na Fundação Casa das Artes. Os ingressos serão comercializados a R$ 20, a partir da próxima semana, na Secretaria Municipal de Turismo (SEMTUR) e no Centro de Atendimento ao Turista (CAT) da Via del Vino. O valor arrecadado será destinado ao Fundo Municipal de Turismo (Bento FUMTUR).
Troisgros é um dos grandes nomes da gastronomia internacional. Formado pela Escola de Hotelaria Thonon Les Bains, Claude chegou ao Brasil há 27 anos. É o responsável pela criação de uma sólida ligação entre a gastronomia brasileira e francesa. O chef é autor do livro “Receitas Preferidas do Chef Claude Troisgros”, publicado em 2007.
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