O preço da carne bovina poderá surpreender os consumidores que optarem por um churrasco durante a comemoração do Dia das Mães. Esta é a projeção da Associação Gaúcha de Supermercados (Agas), que atribui o provável aumento nos preços à grande procura para o feriado, à oferta menor e aos efeitos de uma portaria da secretaria estadual da Agricultura, que determina que a compra de carne em outros Estados seja feita mediante pedido prévio à secretaria e que seja feita inspeção no produto na chegada ao Rio Grande do Sul. Para a Agas, a alta poderá ser de até 10% nos cortes com osso até o próximo dia 13.
Em Bento Gonçalves, na semana passada, a costela, tradicional corte para churrasco, custava entre R$ 9,95 e R$ 12,95 por quilo em quatro redes de supermercados visitadas pelo SERRANOSSA. A picanha custava entre R$ 27,90 e R$ 39,98 por quilo (veja tabela). Quem quiser escapar dos preços mais altos e da falta de carne no comércio deve começar a pensar em uma compra antecipada.
Segundo o presidente da Agas, Antônio Cesa Longo, 70% da costela de gado consumida no Rio Grande do Sul é proveniente de outros Estados. E é essa carne que abastece a maior parte do mercado gaúcho. Na avaliação da Agas, a portaria da secretaria criará dificuldades para os comércios menores, porque apenas os maiores supermercados possuem entrepostos com inspeção federal ou estadual no Rio Grande do Sul. Na prática, os grandes supermercados forneceriam a carne para os pequenos. Esse cenário, somado à grande procura de carne para o feriado, levará ao aumento dos preços, na previsão da associação.
Alternativa
A opção para quem quiser evitar a alta dos preços pode ser a escolha de cortes suínos ou de frango. Segundo a Agas, a oferta desses cortes no Estado é oriunda principalmente de produtores gaúchos, que não são afetados pela portaria da secretaria estadual da Agricultura.
Crescimento de 7%
Cada vez mais procurados pelos consumidores nas datas festivas, os supermercados gaúchos projetam uma alta de 7% nas vendas de Dia das Mães, em relação ao ano passado. Segundo o presidente da Agas, essa é a data em que as famílias mais se reúnem em casa depois das festas de fim de ano. “Estimamos que oito em cada dez gaúchos passarão a data confraternizando com suas mães”, destaca.
Além do churrasco e das bebidas, estão na lista dos itens mais procurados para as comemorações em família, por exemplo, itens de padaria e confeitaria, massas, espumantes, verduras e frutas. Entre os presentes, os grandes destaques deste ano serão as flores, com um aumento de até 15% nas vendas em relação ao Dia das Mães do ano passado – um total de 550 mil vasos de flores comercializados – e as caixas de bombons, que deverão atingir 2 milhões de unidades vendidas.
Nas lojas maiores, artigos de bazar, vestuário e de cama, mesa e banho entram no rol de produtos mais comercializados na data. “Os hipermercados também apostam em produtos como eletrodomésticos, CDs, DVDs e artigos de perfumaria para atrair os consumidores. Os gaúchos sempre consideram o supermercado como um local de compra do presente, seja pela conveniência, pela facilidade de pagamento ou pela proximidade de casa”, sugere Longo.
Veja na tabela os preços nos supermercados
Reportagem: Eduardo Kopp
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