Filé mignon suíno ao curry

Por: SERRANOSSA Gourmet | 29/03/2019 06:00:43



INGREDIENTES
• 800g de medalhões de filé mignon suíno  (8 medalhões)
• Suco de 1 limão
• 2 dentes de alho descascados e amassados
• 1 colher (chá) de sal
• Pimenta-do-reino preta moída a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 caixinha (200g) de creme de leite 
• 1 colher (sobremesa)  de curry

MODO DE PREPARO
Em um recipiente, tempere o filé mignon com o suco de limão, o alho, o sal, e a pimenta. Em uma frigideira, aqueça o azeite e grelhe os medalhões de filé mignon, até que fiquem dourados. Na mesma frigideira que grelhou a carne, coloque o creme de leite, o curry e pimenta-do-reino a gosto e aqueça (sem deixar ferver). Sirva o creme temperado com a carne grelhada.  
 


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