Desalcoolizado da Aurora é o único vinho brasileiro da categoria premiado em concurso mundial
Aurora Desalcoolizado Cabernet Sauvignon Não Adoçado recebeu medalha no International Wine & Spirit Competition, em Londres
Bento Gonçalves (RS) – O Aurora Desalcoolizado Cabernet Sauvignon Não Adoçado conquistou medalha de bronze no International Wine & Spirit Competition (IWSC) 2026, na Inglaterra. O rótulo da Cooperativa Vinícola Aurora foi o único produto desalcoolizado brasileiro premiado na categoria.
Concurso é referência mundial
Fundado em 1969, em Londres, o International Wine & Spirit Competition reúne anualmente especialistas internacionais para avaliações às cegas de produtos de diferentes categorias e origens.
Na edição de 2026, o Aurora Desalcoolizado Cabernet Sauvignon Não Adoçado foi reconhecido em meio a concorrentes sem álcool de diversos países. O resultado marca um reconhecimento para a indústria brasileira de bebidas sem álcool.
Produto passa por vinificação tradicional
Diferentemente dos produtos classificados como “zero álcool”, que têm o suco de uva como base, o desalcoolizado passa por todo o processo de vinificação tradicional antes da retirada do álcool.
O processo busca preservar as características sensoriais desenvolvidas durante a elaboração, mesmo após a remoção do álcool.
Desafio é preservar as características sensoriais
O enólogo Christian Bernardi, que lidera o projeto de produtos desalcoolizados na Cooperativa Vinícola Aurora, afirma que a avaliação internacional chancelou a qualidade técnica da bebida. Segundo ele, o principal desafio é remover o álcool e preservar as características sensoriais desenvolvidas durante a elaboração.
“A tecnologia foi desenvolvida dentro da Aurora, utilizando equipamentos que permitem a extração completa do álcool com controle rigoroso de temperatura e pressão. A premiação valida esse esforço de inovação. Além disso, temos a satisfação de sermos o único produto desalcoolizado brasileiro reconhecido nesta edição do IWSC, um dos concursos mais importantes do setor”, afirma Bernardi.
Espumantes também recebem medalhas
No mesmo concurso, a vinícola gaúcha também conquistou medalhas de bronze para três de seus tradicionais espumantes.
Os rótulos premiados foram Moscatel, Procedências Brut e Conde de Foucauld.