Embora a projeção do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) considere uma redução nos estoques de vinhos e derivados em mais de 15% com relação ao início deste ano, 2015 deve começar com pelo menos 230,4 milhões de litros em estoque. Em janeiro, os números do Rio Grande do Sul chegavam a 273,5 milhões de litros.
Apesar da estimativa não tão otimista, o diretor técnico do Ibravin, Leocir Bottega, ressalta que é preciso considerar que, como o processamento de cada safra demora, em média, seis meses, nem toda a produção acumulada é considerada excedente. “As empresas precisam de um estoque de produtos para comercializar enquanto o vinho novo não está pronto. O volume total ideal na passagem de ano seria de aproximadamente 150 milhões de litros. Portanto, mantendo-se a tendência, apesar da redução, ainda estaremos com um excedente de 80 milhões de litros”, contabiliza Bottega.
Outro dado importante diz respeito aos vinhos finos, para os quais a redução nos estoques tem uma expectativa menor, de pouco mais de 3%, passando de 64,9 milhões de litros em 2014 para 62,7 milhões em 2015. “É claro que existem exceções, como é o caso dos vinhos finos que precisam de tempo maior de maturação, podendo chegar a vários anos, por isso o estoque deste produto sempre é maior”, explica.
No começo de 2013, os estoques totais eram de 317,1 milhões de litros. Sofreram, para este ano, portanto, uma diminuição de 13,7%. Mas, na comparação com janeiro de 2012, os índices vinham em sentido contrário, com uma elevação de 17,9%: na época, a produção armazenada nas vinícolas gaúchas saltou de 268,9 milhões de litros para os já citados 317 milhões do ano seguinte.
Estoques totais (em litros)
2014
Vinhos finos*: 64,9 milhões
Vinhos comuns: 140,6 milhões
Outros produtos: 68 milhões
Total: 273,5 milhões
2015**
Vinhos finos: 62,7 milhões
Vinhos comuns: 114,5 milhões
Outros produtos: 53,2 milhões
Total: 230,4 milhões
Projeção de diminuição no estoque: 15,7%
*Incluindo espumantes
** Estimativa para janeiro de 2015
Reportagem: Jorge Bronzato Jr.
É proibida a reprodução, total ou parcial, do texto e de todo o conteúdo sem autorização expressa do Grupo SERRANOSSA.
Siga o SERRANOSSA!
Twitter: @SERRANOSSA
Facebook: Grupo SERRANOSSA
O SERRANOSSA não se responsabiliza pelas opiniões expressadas nos comentários publicados no portal.