As altas temperaturas precisam ser motivo de cuidado com a alimentação, já que a perda de líquidos e sais minerais pelo organismo é maior no verão. O grande perigo é a desidratação. Por isso, hidratar-se é fundamental. “Vale tomar suco, água de coco, mas a água pura é sempre bem vinda, pois auxilia também na limpeza do organismo”, explica a nutricionista Caroline Sangalli.
Quem descuidar da hidratação certamente sentirá os efeitos no organismo. Segundo a nutricionista, os principais sintomas são a constipação intestinal e o volume urinário reduzido. Em um segundo momento, a pele, os cabelos e os olhos ficam ressecados. O próximo sinal é o aumento do cansaço, da sonolência e a diminuição da concentração. Por isso, seja qual for a opção escolhida, o importante é manter-se hidratado.
Água de coco
A água de coco é uma das opções mais consumidas no verão. Os nutrientes variam de acordo com a maturação da fruta. Quanto mais amadurecido estiver o coco, maior será a quantidade de gordura; quanto mais verde, maior a quantidade de vitamina C. De uma forma geral, a água de coco é fonte de minerais como sódio e potássio, capazes de repor rapidamente as perdas desses minerais através da urina e pele. Outros minerais ainda são encontrados na fruta, tais como cálcio, manganês, magnésio, cobre e ferro. Também estão presentes vitaminas do complexo B (B1, B2 e B5), A e C. Vitaminas dos complexos A e C são consideradas poderosas antioxidantes que atuam na proteção das células contra a ação dos radicais livres. Além disso, a vitamina C atua no sistema imunológico, aumentando a resistência contra infecções, colabora com a absorção de ferro no organismo e auxilia na prevenção de câncer de estômago e pulmão.
Apesar dos diversos benefícios em beber água de coco, convém não exagerar na quantidade consumida, pois ao contrário da água natural, a água de coco contém calorias (em média 40 calorias a cada 200ml).
Benefícios da água
Ajuda no emagrecimento;
Distribui melhor os nutrientes no organismo;
Combate a flacidez;}
Ajuda no tratamento da celulite;
Ajuda a evitar retenção de líquidos (quem toma pouca água incha mais, pois retêm líquidos);
Melhora a circulação sanguínea;
Diminui a sensação de fome;
Desintoxica o corpo;
Melhora o desempenho muscular, já que ajuda atirar o ácido dos músculos, causador da sensação de dor;
Benéfico para a pele, cabelos, unhas e olhos;
Faz a limpeza do estômago e intestino;
Combate a prisão de ventre.
Sucos
Sucos normalmente não podem substituir refeições. Eventualmente, pode-se usar de um shakes (mais nutritivos) para substituir o jantar, por exemplo, mas só é recomendado com auxílio de uma nutricionista. O consumo em excesso de sucos não causa nenhum problema à saúde. A sugestão é ingerir, de maneira geral, no máximo dois copos por dia, para que o gasto calórico mantenha-se controlado. Caso contrário, pode-se ganhar peso. Veja algumas receitas:
Laranjada Power
Ingredientes:
1 copo (200ml) de água mineral sem gás
1 laranja inteira sem casca
1 colher (sopa) de linhaça
Por que consumir: Esse suco combina o poder da vitamina C, forte combatente do stress com efeito positivo da fibra alimentar, capaz de regular o intestino. A combinação hidrata, traz saciedade e tem poucas calorias quando comparada ao suco original de laranja (feito com muitas laranjas, e consequentemente, muitas calorias).
Quanto consumir: um copo por dia
Horário recomendado de consumo: manhã.
Suco Hidratante
Ingredientes:
6 morangos
1 fatia média de melancia
Por que consumir: As frutas vermelhas, como o morango e a melancia, contém substâncias que atuam em como antioxidantes, promovendo benefícios como redução do risco de doenças cardiovasculares, redução do colesterol e fortalecimento do sistema imunológico. São ricas em cálcio, fósforo, potássio e vitaminas A e C.
Quanto consumir: um a dois copos por dia
Horário de consumo: qualquer momento do dia
Suco Amigo da Dieta
Ingredientes:
1 xícara de chá de chá verde
1 fatia grossa de abacaxi
Hortelã a gosto
Por que consumir: O suco combina chá verde, poderoso antioxidante, com o abacaxi, fruta rica em vitaminas, e conhecida pelo poder desintoxicante. O suco deve ser tomado antes do final do dia para não causar insônia, já que o chá verde contém cafeína. Também, não deve ser consumido por hipertensos, pois pode aumentar a pressão.
Quanto consumir: um copo por dia
Horário de consumo: Antes das 16h
Suco Hidratante
Ingredientes:
300ml de água de coco
½ limão
2 folhas de hortelã
100 ml de água
Por que consumir: A água de coco é um excelente reidratante oral, rico em vitaminas e minerais, que aliada às vitaminas do limão, combatente do stress, torna-se uma perfeita combinação.
Quanto consumir: um a dois copos por dia
Horário de consumo: qualquer momento do dia
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