Apesar das diversas reuniões e reivindicações do setor, o preço mínimo da uva para a safra deste ano não terá alteração em relação ao ano anterior. O valor se mantém em R$ 0,57 ao quilo para a variedade Isabel. Assim como no ano passado, o produtor pode aumentar o valor ganho para cada grau babo (que determina a quantidade de açúcar presente) acima de 15 graus. O presidente da Comissão Interestadual da Uva, Olir Schiavenin, lamenta a manutenção do preço mínimo, mas explica que o valor é apenas um parâmetro para as uvas mais comuns. “Variedades como a bordô tem o preço mínimo em R$ 0,70”, esclarece.
O mínimo estabelecido está abaixo do custo de produção da uva, que é de R$ 0,67. A reivindicação do setor era para, caso o governo não cobrisse este valor, que pelo menos repusesse a inflação do período. Mas o pedido não foi atendido. “O governo preferiu dar ênfase a outras questões”, comenta Schiavenin, referindo-se a programas para escoamento da produção e que, segundo ele, contribuem de certa forma com a diminuição dos estoques, que crescem a cada ano.
Ele cita medidas como a compra de suco de uva de cooperativas vinícolas do Rio Grande do Sul por parte da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), proibição da adição indiscriminada de caramelo ao vinagre e aumento no percentual mínimo de suco que deve estar presente no néctar de uva.
Boa qualidade
A safra deste ano foi antecipada entre 15 e 20 dias devido ao calor fora de época no inverno. As variedades que estão sendo colhidas apresentam boa qualidade. Em relação à quantidade produzida, a expectativa é de que seja menor do que a da safra anterior.
Reportagem: Carina Furlanetto
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