Enólogos de todo o Brasil estão envolvidos com a degustação de seleção das 383 amostras inscritas por 72 vinícolas na 19ª Avaliação Nacional de Vinhos – Safra 2011. Os 30 primeiros enólogos encerram hoje sua participação nesta etapa. O segundo grupo, também formado por 30 enólogos, inicia nesta quinta-feira, dia 11, e segue até a próxima terça-feira, 16. Cada grupo avalia 96 amostras. A degustação de seleção segue até o dia 26 de agosto. O resultado somente será apresentado ao grande público no dia 24 de setembro, no Parque de Eventos de Bento Gonçalves.
Durante 16 dias, 120 enólogos divididos em quatro grupos serão os responsáveis pela avaliação da safra. O terceiro grupo de enólogos entra em ação no dia 17 de agosto. O presidente da Associação Brasileira de Enologia (ABE), enólogo Christian Bernardi, acompanha o trabalho de perto e destaca a importância do envolvimento dos profissionais.
A degustação de seleção é feita às cegas, seguindo normas internacionais. Todo suporte técnico é prestado pela Embrapa Uva e Vinho, parceira do evento. A divulgação da relação dos 30% representativos da Safra 2011, ou seja, 115 vinhos, acontece no dia 24 de setembro, no Parque de Eventos de Bento Gonçalves, para um público de mais de 700 apreciadores da bebida. Neste dia, 16 amostras selecionadas entre os 30% serão degustadas pelo grande público e comentadas por um painel de convidados especiais formado por especialistas e jornalistas. As inscrições para quem deseja participar da 19ª Avaliação Nacional de Vinhos – Safra 2011 iniciam dia 22 de agosto. Mais informações no site www.enologia.org.br.
Grupo 2 – 11, 12, 15 e 16 de agosto
Grupo 3 – 17, 18, 19 e 22 de agosto
Grupo 4 – 23, 24, 25 e 26 de agosto
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