Desde sua primeira edição, a Semana Internacional Brasil Alimenta dedica atenção especial à vitivinicultura. Este ano não poderia ser diferente: o dia 13 de abril será especialmente dedicado ao setor, quando será realizado o Fórum Internacional de Viticultura e Enologia (Feavin), que seguirá a temática “Práticas de Qualidade e Produção Segura na Vitivinicultura”. O evento acontece paralelamente à Vinotech.
Centenas de profissionais que integram o setor deverão participar dos paineis que estarão sendo oferecidos a partir das 15h. O primeiro deles, conduzido pela Anvisa, tratará do Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos. Em seguida, o Dr. Paschoal Robbs, falará sobre o programa de Alimentos Seguros (PAS). O fórum encerra com o painel “Segurança de Alimentos em Vinícolas: Das boas práticas de fabricação à Certificação Internacional”. O assunto será ministrado por Gabriela Beatriz Puchol, licenciada em Bromatologia pela Universidade Nacional de Cuyo, Mendoza, na Argentina, e auditora DNV Certificadora.
Durante sua última edição, em abril de 2010, a Semana Internacional Brasil Alimenta contou com 212 expositores, cerca de 9,5 mil visitantes profissionais e movimentou aproximadamente US$ 56 milhões. Também estiveram presentes no evento grupos profissionais vindos de 11 estados brasileiros e delegações internacionais da Argentina, Austrália, Chile, Espanha, Estados Unidos, França, Inglaterra, Itália, Portugal, Ucrânia e Uruguai.
Programação
13 de abril – sexta-feira
Auditório B
Tema: “Práticas de Qualidade e Produção Segura na Vitivinicultura”
15h – Abertura com a palestra “Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos – P.A.R.A.” Apresentação : ANVISA
15h50 – Espaço para debate.
16h10 – Palestra: “Programa de Alimentos Seguros – PAS”
Apresentação: Dr. Paschoal Guimarães Robbs
17h – Espaço para debate.
17h15 – Palestra: “Segurança de Alimentos em Vinícolas: Das Boas práticas de Fabricação à Certificação Internacional”
Apresentação: Gabriela Beatriz Puchol, licenciada em Bromatologia pela Universidade Nacional de Cuyo – Mendoza / Auditora DNV Certificadora
18h – Espaço para debate.
18h15 – Encerramento das atividades no Auditório B.
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