INGREDIENTES
Bolo:
2 ovos
¾ de xícara (chá)
de óleo vegetal
1 xícara (chá) de leite
1 ½ xícara (chá) farinha
de trigo
½ xícara (chá)
de chocolate em pó solúvel
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa)
de fermento químico em pó
Caramelo:
4 colheres (sopa) de açúcar
Pudim:
3 ovos
1 caixinha (395g)
de leite condensado
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa)
de chocolate em pó solúvel
MODO DE PREPARO
Bolo:
Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, a farinha, o chocolate em pó, o açúcar e o fermento.
Caramelo:
Em uma assadeira de pudim, coloque o açúcar e leve para caramelizar na chama do fogão. Sobre o açúcar derretido, despeje a massa de bolo.
Pudim:
No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite e o chocolate em pó. Despeje a massa do pudim sobre a massa do bolo e leve para assar em banho-maria, em forno médio, por aproximadamente 50 minutos. Leve para gelar por, pelo menos, 40 minutos. Aqueça rapidamente a forma na boca do fogão na hora de desenformar, para que o caramelo amoleça; passe uma faca pelas bordas de forma e vire em um prato. Sirva.
Dica: utilize ingredientes zero lactose para que a receita possa ser consumida por pessoas intolerantes.