Ingredientes:
500ml de sorvete de creme (ou outro sabor de sua preferência)
¼ xícara (chá) de doce de leite
1 embalagem de Biscoito Maizena Isabela (400g)
1 pacote de coco seco em flocos
Modo de preparo:
Retire o sorvete do freezer e deixe descongelar por 5 minutos. Passe para uma tigela, acrescente o doce de leite e misture-o rapidamente ao sorvete, sem mexer demais. Volte ao freezer para firmar bem. Separe os biscoitos, retire o sorvete do freezer e acomode uma porção sobre cada biscoito. Cubra com outro e aperte delicadamente para que o sorvete se acomode entre as bolachas. Usando uma espátula ou colher, retire o excesso de sorvete e passe as laterais no coco. Volte imediatamente ao freezer e mantenha fechado até o momento de servir.